Patricia Lovarco, Votre Naturopathe à Sorgues en Vaucluse (84)

Vous trouverez ici mes recettes de cuisine pour une alimentation saine et équilibrée !
Bon Appétit !

Gyoza (raviolis japonais)

30 août 2018

Temps de préparation : 1 h, temps de cuisson 6 minutes. Ingrédients pour 4 personnes soit environ 20 pièces : pour la pâte : 175 g de farine 9 cl d'eau tiède  (6 à 8 cuillères à soupe) 1/2 c. à soupe d'huile 1/2 c. à... Lire la suite


Boureki (gratin crétois de courgettes à la feta)

22 août 2018

Temps de préparation : 10 minutes temps de cuisson : 2h Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 3 grosses courgettes 3 pommes de terre moyennes 1 pot de ricotta (250 g) 200 g de feta 100 g de parmesan râpé 1 gros oignon 4... Lire la suite


Poêlée d'artichauts et d'asperges

24 mai 2018

Temps de Préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 - 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes 1 bouquet d'artichauts poivrade 1 botte d'asperges vertes 1 oignon 2 gousses d'ail Huile d'olivre, sel et poivre   Parer les artichauts, peler les asperges. Dans une... Lire la suite


Courgettes farcies

15 mai 2018

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1h Ingrédients : - 4 courgettes - 500g de chair à saucisses - 1 oeuf - 3 tranches de pain rassis - 1 oignon - lait ou eau - persil, cumin, sel et poivre   Préparation des courgettes : couper les... Lire la suite


Soupe Miso aux champignons shiitake

14 mai 2018

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de champignons shiitakés frais de préférence, sinon 100g de champignons lyophilisés réhydratés 50 g de nouilles chinoises de riz de... Lire la suite


Kéfir de Fruits

24 avril 2018

Préparation: 5 minutesRepos: 24 à 48 heures Ingrédients: 60 g de grains de kéfir (environ 2 cuillères à soupe)½ citron d’origine biologique2 figues sèches2 cuillères à soupe de sucre (roux et bio de... Lire la suite


Oeuf en cocotte de pain de mie

09 avril 2018

Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de pain de mie 1 tranche de jambon (facultatif) 4 œufs Crème fraîche liquide Persil Sel et poivre 50 g de parmesan râpé Réalisation Préparation 10 minutes Cuisson 15... Lire la suite


Pâtes aux crevettes et épinards

09 avril 2018

Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de pâtes 400 g de crevettes de préférence crues décortiquées 400 g d'épinards surgelés crème de coco sel, poivre Faire cuire les pâtes. Dans une poêle... Lire la suite


Velouté de chou-fleur

19 mars 2018

Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou-fleur 1 bouquet garni 10 cl de lait de coco ou de crème fraiche sel, poivre   Instructions Nettoyez le chou, ôtez les feuilles et récupérez les fleurettes Les déposer dans une marmite, couvrir... Lire la suite


Falafels

19 mars 2018

Recettes pour une cinquantaine de falafels:-500g de pois chiches secs ou fèves sèches-6 gousses d'ail-1/2 bouquet de persil plat-1/2 bouquet de coriandre (en tout pour les 2: 60g)-1/2 oignon-1 cuillerée à café de bicarbonate de soude-1 cuillerée à... Lire la suite