Clafoutis aux fruits rouges sans gluten et sans lactose

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 oeufs
• 60 g de sucre complet type rapadura
• 40 g de fécule de maïs (maizena)
• 20 cl de lait végétal de votre choix (riz, amande, coco..)
• 125 g de fruits rouges ( cerises, framboises...)

Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 35 min

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre. Puis ajouter la fécule et mélanger. Puis ajouter le lait végétal et mélanger à nouveau.

Répartisser les fruits rouges dans un plat à tarte ou dans des moules à muffins puis recouvrir de l'appareil.

Mettre le tout au four pendant 35 min.

Laisser refroidir et déguster à température ambiante.

Bon appétit !!

Patricia LOVARCO

Pas encore de commentaire