Ingrédients :
Eplucher les pommes, les épépiner et les couper en morceaux. Les faire cuire durant une vingtaine de minutes à couvert, sur feu moyen. Ajouter en fin de cuisson le sirop d’agave et les épices choisies.
Mixer finement les noix de cajou essorées puis les pommes ainsi cuites. Mixer à nouveau afin d'obtenir une texture onctueuse.
Sinon mixer les pommes cuites puis ajouter une belle cuillère à soupe de purée d’amandes. Mixer à nouveau afin d'obtenir une texture onctueuse.
Verser la préparation dans un pot, se conserve au frais pendant 1 semaine ou deux.... si il en reste !!!
Bon appétit
Patricia LOVARCO